原料价格疯涨！加工企业都买不起了？你爱吃的它，全球价格或将继续上涨！
据路透社13日报道，由于可可豆价格大涨，近日全球重要可可豆产区、西非国家科特迪瓦和加纳的可可加工企业已经买不起可可豆了，这可能导致今后全球的巧克力价格继续上涨。
路透社援引消息人士报道称，在非洲国家科特迪瓦，一家大型国营可可加工企业因可可豆价格高而停止采购，目前仅使用库存原料加工生产。加纳8家主要可可加工企业中，已有多家在当下的可可豆收获季数次停产。有可可加工企业说，因为没有足够的可可豆，目前只能实现20%的产能。
国际可可组织表示，全球可可豆产量的近三分之二来自科特迪瓦和加纳这两个西非国家。近年来，雨水太多和可可树病害等原因导致这两个国家可可豆减产，连续三年收成不佳。该组织表示，从去年10月开始的2023至2024收获季，情况仍未有所好转。预计全球可可豆产量将比上一季减少10.9%，达到445万吨，市场供应缺口将从上一季的7.4万吨扩大到37.4万吨。受此影响，科特迪瓦和加纳今年的可可豆价格比去年上涨一倍多。
3月12日，洲际交易所美国可可主力期货价格首次突破7000美元大关。作为巧克力的主要原料，可可豆价格与巧克力价格息息相关。美国市场调查公司的数据显示，与2022年相比，2023年美国零售店巧克力产品价格平均上涨了11.6%。韩国媒体近日报道称，面对可可豆价格继续攀升，韩国制造巧克力产品的食品行业已经进入紧急状态，制定了例如寻找替代进口国等应对政策。
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